Houbové špízy

Suroviny

(pro 4 osoby)
300 g hub
2 lžíce másla
300 g eidamu vcelku
200 g anglické slaniny
2 menší červené cibule
200 g cherry rajčátek
3 lžíce oleje

Postup

Houby dobře očistíme, větší překrojíme. Krázce orestujeme na másle, pak je přiklopíme a asi 8 minut dusíme na mírném ohni. Sýr nakrájíme na kostky a každou zabalíme do anglické slaniny. Cibule oloupeme a rozkrájíme na osminky. Na špejle (nebo jehly) napichujeme střídavě obalený sýr, cibuli, houby a rajčátka. Špízy zprudka oepčeme na oleji, pak je přendáme na pekáček a v rozpálené troubě pečeme asi 3 minuty.