Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku

Suroviny

(pro 4 osoby)
4 kuřecí prsní řízky
6 lžic olivového oleje
1 lžíce sušené rozmarýny
8 tenkých plátků šunky
1 stroužek česneku
1 cibule
3 celery
3 mrkve
2 malé cukety
1 lžíce rajského protlaku
1/8 l bílého suchého vína
1 lžička nastrouhané citrónové kůry
1 lžíce nasekané petrželky
sůl
mletá pálivá paprika

recept nemá fotografii

Postup

Maso omyjeme a osušíme. Řízky osmažíme po obou stranách na 4 lžících oleje do křupava. Potom je vyjmeme, okořeníme rozmarýnou, paprikou a osolíme. Každý řízek zavineme do dvou plátků šunky. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Celer a mrkev okrájíme, cukety omyjeme a vše nakrájíme na proužky. Rajský protlak důkladně promícháme s vínem. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje, necháme na něm zesklovatět cibulku, přidáme česnek a zeleninu a osmažíme. Přilijeme víno s protlakem, okořeníme paprikou a osolíme. Závitky položíme na zeleninu, přiklopíme poklicí a na mírném ohni dusíme asi 15 minut. Pak je přendáme do tepla a do zeleniny přimícháme citrónovou kůru a petrželku. Zeleninu přidáváme na talíř vedle závitků.

Pro výraznější chuť použijeme raději schwarzwaldskou šunku.
Zeleninové proužky (juliánky): zeleninu nejprve nakrájíme na tenké plátky a ty potom na proužky, které zkracujeme podle potřeby.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2 866x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8,33 (počet: 3) 8,33 3 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Brousky na nože

Kvalitní brousky na kuchyňské nože zakoupíte na Tescoma.cz!

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.