Kachna s meruňkovou náplní

Suroviny

(pro 4 osoby)
1 kachna (asi 1,5 kg)
bílý pepř
sůl
1 houska
1/8 l mléka
250 g sušených meruněk
1 vejce
trochu skořice
¼ vývaru
2 lžičky Solamylu
1 lžíce sekaných mandlí

recept nemá fotografii

Postup

Kachnu opláchneme, osušíme osolíme a opepříme. Housku nakrájíme na kostičky a jemně navlhčíme mlékem. Meruňky rozkrájíme na kostičky a smícháme s houskou, vejce a ochutíme skořicí. Vzniklou nádivkou naplníme kachnu, uzavřeme špejlemi a zašijeme. Položíme ji na pekáč a vložíme do předehřáté trouby na 200.C (plyn stupeň 3-4) a pečeme za občasného podlévání vývarem asi 90 minut. Upečenou kachnu vyndáme, Solamyl rozmícháme ve zbylém vývaru nebo vodě, smícháme s výpekem, necháme přejít varem a dochutíme. Mandle spaříme v horké vodě, oloupeme a nasekáme na lístečky (můžeme koupit už hotové), lehce opražíme a před podáváním jimi kachnu posypeme.

Přílohy: květák opečený na másle, případně smíchaný s jedlými kaštany; brambory nebo bramborové knedlíky. Červené víno.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,975x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9.50 (počet: 2) 9.50 2 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kachna s meruňkovou náplní


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist