Hovězí svíčková na slanině

Suroviny

500 g brambor
800 g hovězí svíčkové
60 g másla
3 žloutky
pečící papír
1 cibule
50 g anglické slaniny
bílý a růžový pepř
mletý pepř
2 lžíce olivového oleje
3 lžíce koňaku
500 g zelených fazolek
saturejka
80 g bylinkového másla
strouhaný muškátový oříšek
sůl
troška petrželky

recept nemá fotografii

Postup

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kousky a asi 20 minut vaříme v osolené vodě. Pak je slijeme, odpáříme, rozmačkáme, přimícháme máslo, osolíme a ochutíme špetkou muškátové oříšku. Přidáme žloutky a vše promícháme. Kaší naplníme sáček z hvězdicovou hubičkou. Plech vyložíme z jedné poloviny pečícím papírem a stříkáme na něj malé růžičky. Ze svíčkové odstraníme šlachy, vetřeme do ní sůl a bílý a růžový pepř. V pekáči rozehřejeme olej a maso na něm 6-7 minut ze všech stran prudce opékáme. Zalijeme ho koňakem. Pak svíčkovou přendáme do zapékací mísy a postavíme na druhou polovinu plechu. Maso s bramborami pečeme v předehřáté troubě při 180.C (v horkovzdušné při 160.C) v troubě asi 15 minut, potom maso přikryjeme alobalem a vše necháme ve vypnuté troubě asi 10 minut odpočívat. Fazolky se saturejkou vaříme 6-8 minut v osolené vodě, pak je slijeme a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na kostičky a zprudka opečeme. Na vypečeném tuku necháme zesklovatět cibuli. Přidáme fazolky, krátce je osmahneme a opepříme. Maso nakrájíme na plátky, osolíme a podáváme se šťávou, bylinkovým máslem, fazolkami a bramborovými růžičkami. Zdobíme petrželkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3 691x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9,00 (počet: 1) 9,00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Hovězí svíčková na slanině


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Brousky na nože

Kvalitní brousky na kuchyňské nože zakoupíte na Tescoma.cz!

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!