Krůtí roláda s vepřovým

Suroviny

1 větší krůtí prsa vcelku
300 g vepřové plece
100 g slaniny
100 g šunky
4 žampióny
hrst petrželky
1 rohlík
trochu mléka
špetka pepře
špetka zázvoru
špetka muškátového oříšku
2 vejce
máslo
sůl
olej

ukázka receptu Krůtí roláda s vepřovým
Posunovut vlevo
ukázka receptu Krůtí roláda s vepřovým
Posunout vpravo

Postup

Krůtí prsa vykostíme, upravíme na plát na naklepeme. Okraje odřízneme tak, aby vznikl obdélník a společně s vepřovým je umeleme. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi vyškvaříme. Žampióny oloupeme, nakrájíme na plátky, šunku nakrájíme na nudličky, obojí přidáme ke slanině a necháme podusit. Pak směs přidáme k mletému masu. Rohlík nakrájíme na kolečka a namočíme v mléce. Lehce ho vyždímáme a přidáme k mletému masu. Směs okořeníme, osolíme, přidáme vejce a dobře promícháme. Plát krůtího osolíme a potřeme masovou směsí. Svineme do rolády a převážeme ji nití. Na pekáči rozehřejeme olej a roládu na něm ze všech stran opečeme. Pak ji podlijeme trochou horké vody a pečeme v předehřáté troubě asi hodinu za občasného podlévání a přelévání výpekem. Občas potřeme roládu rozpuštěným máslem. Když je roláda upečená dozlatova, vyjmeme ji a výpek doplníme zbylým máslem a krátce povaříme.
Roládu podáváme nakrájenou na plátky s bramborami přelitými výpekem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3 850x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 7,83 (počet: 6) 7,83 6 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Krůtí roláda s vepřovým


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.