Kuře s játrovou nádivkou

Suroviny

(pro 4 osoby)
1 kuře (asi 1,5 kg)
sůl, pepř

nádivka:
150 g kuřecích jater
6 housek
100 ml mléka
1 bobkový list
100 g žampiónů
1 cibule
2 lžíce másla
svazek petrželky
100 g mraženého hrášku
3 vejce
strouhaný muškátový oříšek
200 ml drůbežího vývaru
světlá instanční jíška
sůl, pepř
alobal

recept nemá fotografii

Postup

Housky nakrájíme na kostičky a necháme přes noc oschnout. V hrnci zahřejeme máslo s bobkovým listem, přelijeme jím nakrájené housky a necháme je přikryté asi 15 minut máčet. Žampióny oloupeme a nakrájíme na kostičky asi 5x5 mm. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na rozehřátém tuku. Přidáme žampióny, krátce je orestujeme a necháme okapat v cedníku. Játra omyjeme, osušíme, očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Petrželku opláchneme, otřepeme a nasekáme najemno. Žampióny, játra, hrášek, petrželku a vejce dobře promícháme s houskami, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Kuře omyjeme, osolíme a opepříme a naplníme asi polovinou nádivky. Druhou polovinu nádivky odložíme stranou. Alobal vymažeme máslem, naneseme na něj zbylou nádivku, zabalíme do válečku a i s kuřetem dome do pekáče. Pečeme v předehřáté troubě při 190.C (v horkovzdušné při 170.C) dozlatova si 60-70 minut. Během pečení kuře přeléváme výpekem. Upečené kuře a nádivku v alobalu vyjmeme a do výpeku přilijeme vývar, provaříme a podle potřeby zahustíme jíškou. Dosolíme a podle potřeby opepříme. Kuře naporcujeme, nádivku z alobalu nakrájíme na plátky a podáváme ji s kuřetem a omáčkou.
Jako přílohu můžeme podávat vařené brambory nebo bramborový knedlík.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 5 959x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8,00 (počet: 7) 8,00 7 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuře s játrovou nádivkou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.