Uzené s růžičkovou kapustou

Suroviny

(pro 4 osoby)
4 plátky uzeného vepřového masa (kýta, rolka)
200 g dlouhozrnné rýže
2 větší mrkve
4 lžíce másla
1 cibule
500 g růžičkové kapusty
2 lžičky hladké mouky
1 lžička mleté kurkumy
200 ml smetany
asi 1 lžička octa
sůl, pepř

recept nemá fotografii

Postup

Rýži propláchneme a dáme vařit na 18-20 minut do 400 ml osolené vody pod pokličkou. Mrkev očistíme a nakrájíme na malé nudličky nebo nastrouháme nahrubo a osmahneme na 1 lžíci másla. Přilijeme ½ hrnku vody, osolíme, opepříme a přikrytou dusíme asi 5 minut. Pak pokličku odstraníme a zprudka necháme odpařit vodu. Mrkev pak odstavíme a udržujeme teplou. Troubu předehřejeme na 80.C. Kapustu důkladně očistíme, omyjeme a rozebereme na růžičky. Zespodu je nařízneme do kříže a vaříme v osolené vodě 10-12 minut. Rýži odstavíme z plotny, přikryjeme utěrkou a pokličkou a necháme ještě pár minut dojít. Odstraníme utěrku a přikrytou pokličkou ji v troubě udržujeme teplou. Kapustu slijeme, smícháme s mrkví a také udržujeme v teple (můžeme použít termohrnce). Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Necháme ji zesklovatět na pánvi na 2 lžících másla. Vmícháme mouku, kurkumu a za stálého míchání osmahneme. Přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Osolíme, opepříme a podle potřeby ochutíme octem. Omáčku pak vaříme asi 10 minut na mírném ohni. Uzené opečeme na 1 lžíci másla z obou stran asi 3 minuty.
Maso podáváme s rýží a omáčkou, ozdobené pokrájenou petrželkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,505x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8.50 (počet: 2) 8.50 2 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Uzené s růžičkovou kapustou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Tvorba webových stránek

Webové stránky na míru, optimalizované pro mobilní zařízení

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist