Uzené s růžičkovou kapustou

Suroviny

(pro 4 osoby)
4 plátky uzeného vepřového masa (kýta, rolka)
200 g dlouhozrnné rýže
2 větší mrkve
4 lžíce másla
1 cibule
500 g růžičkové kapusty
2 lžičky hladké mouky
1 lžička mleté kurkumy
200 ml smetany
asi 1 lžička octa
sůl, pepř

recept nemá fotografii

Postup

Rýži propláchneme a dáme vařit na 18-20 minut do 400 ml osolené vody pod pokličkou. Mrkev očistíme a nakrájíme na malé nudličky nebo nastrouháme nahrubo a osmahneme na 1 lžíci másla. Přilijeme ½ hrnku vody, osolíme, opepříme a přikrytou dusíme asi 5 minut. Pak pokličku odstraníme a zprudka necháme odpařit vodu. Mrkev pak odstavíme a udržujeme teplou. Troubu předehřejeme na 80.C. Kapustu důkladně očistíme, omyjeme a rozebereme na růžičky. Zespodu je nařízneme do kříže a vaříme v osolené vodě 10-12 minut. Rýži odstavíme z plotny, přikryjeme utěrkou a pokličkou a necháme ještě pár minut dojít. Odstraníme utěrku a přikrytou pokličkou ji v troubě udržujeme teplou. Kapustu slijeme, smícháme s mrkví a také udržujeme v teple (můžeme použít termohrnce). Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Necháme ji zesklovatět na pánvi na 2 lžících másla. Vmícháme mouku, kurkumu a za stálého míchání osmahneme. Přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Osolíme, opepříme a podle potřeby ochutíme octem. Omáčku pak vaříme asi 10 minut na mírném ohni. Uzené opečeme na 1 lžíci másla z obou stran asi 3 minuty.
Maso podáváme s rýží a omáčkou, ozdobené pokrájenou petrželkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2 347x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8,50 (počet: 2) 8,50 2 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Uzené s růžičkovou kapustou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Kurz fotografování na PC

Naučte se dobře fotit z pohodlí domova.

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Ceske-casino-online.cz

České casino recenze i hry.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist