Kořeněná bábovka s čokoládovou polevou

Suroviny


270 g másla
200 g moučkového cukru
4 vejce
125 g Solamylu
125 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
100 g strouhaných oříšků
200 g hořké čokolády
na špičku nože mletého hřebíčku
na špičku nože mletého muškátu
1 lžička skořice
1 lžíce rumu
pomerančové aroma
cirtonová kůra
Ozdoba:
čokoládová poleva
mandle
kandované ovoce

recept nemá fotografii

Postup


Změklé máslo si ušleháme do pěny, postupně přidáváme cukr, vejce a dále šleháme. Hmota musí být vždy hladká, než přidáme další vejce a další porci cukru. Smícháme Solamyl, mouku a kypřící prášek do pečiva a vše vnísíme do těsta. Přimícháme i kakao, strouhané oříšky a nastrouhanou čokoládu, koření, rum, aroma a citronovou kůru. Umícháme co nejhladší těsto.
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Větší formu na bábovku si vymastíme a vysypeme hrubou moukou. Těsto do ní nalijeme a stěrkou rozprostřeme tak, aby ho bylo více u vnějších okrajů bábovku. Formu s těstem vložíme do trouby na spodní příčku a pečeme asi 50 minut. Po upečení vyklopíme nejlépe na kuchyňskou mřížku, aby horká bábovka mohla rovnoměrně chladnout i zezpoda. Nejde-li bábovka vyklopit, namočíme utěrku do studené vody a přiložíme ji na bábovku a necháme chvíli stát dnem vzhůru. Bábovka se po chvíli sama vyklopí.
Na ozdobu použijeme jakoukoliv hotovou čokoládovou polevu, dejme si však pozor na to, aby jí bylo dostatečné množstí. Zasychající polevu ozdobíme proužky oloupaných mandlí a malými kousky ovoce.



Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,085x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kořeněná bábovka s čokoládovou polevou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist