Svatební koláčky

Suroviny

1/2 litru polohrubém mouky
200 g másla
2 celá vejce
30 až 40 g droždí
6 lžic mléka
50 g másla na plech a potření koláčků
50 ml rumu
citronová kůra
práškový cukr na obalení
+ náplně

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve necháme ve vlahém mléce s trochou cukru vzejít rozdrobené kvasnice. Máslo utřeme v misce, potom do něj přidáme dvě celá vejce a trochu mouky. Jakmile kvasnice vzejdou, přidáme je do těsta, přisypeme zbývající mouka a citronovou kůru a vypracujeme těsto. To ihned vyvalujeme na pomoučeném válu. Krájíme jej na malé čtverčky, na každý čtvereček dáme trochu náplně (povidla, tvaroh nebo mák), rozinku a rohy koláčku pevně spojíme k sobě. Malé koláčky klademe blízko vedle sebe na vymaštěný plech. Nechámeje asi 10 minut kynout, potom je mašlovačkou pomažeme rozpuštěným máslem a dáme péct do trouby. Jakmile začnou růžovět, vyndáme plech s koláčky z trouby a ještě horké koláče na plechu potřeme opět s pomocí mašlovačky rumem. Zchladlé obalujeme v moučkovém cukru. Připravené náplně se do malých koláčků dobře plní pomocí igelitového sáčku s odstřiženým rohem.
Praktické upozornění: Doporučuji si nejdříve vyzkoušet pečení svatebních koláčků "nanečisto" - pouze z jedné dávky a třeba týden předem. Potom se vám podaří dobře odhadnout množství koláčů, které budete potřebovat a jistě si i lépe zorganizujete celou práci. Ostatně lépe se tyto koláčky pečou minimálně ve dvou, protože poměrně rychle kynou a jsou i rychle upečené.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,041x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Svatební koláčky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist