Makovníčky

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
sůl
citronová kůra
100 g pískového cukru
1 vanilkový cukr
citronová kůra
20 g droždí
3/16 litru vlahého mléka
2 žloutky
100 g másla
1 žloutek na potření

Nádivka:
180 g máku
3/8 litru mléka
120 g cukru
10 g másla
1/2 vanilkového cukru
1 lžička skořice
1 lžíce rybízové zavařeniny

recept nemá fotografii

Postup

Ze surovin na těsto si připravíme klasické kynuté těsto na sladké pěčivo - je jen trochu tužší. Jestliže jej umíte, můžete následující text přeskočit a začít dalším odstavcem. Nejdříve si odměříme mléko, přidáme do něj kostku cukru, přihřejeme (nedoporučuji v mikrovlnce, mám pocit, že potom špatně kyne droždí!), odstavíme ze zdroje tepla a rozdrobíme do něj určené množství droždí. Dále si rozpustíme tuk a necháme jej zchladnout tak, aby byl vlahý. Odvážíme si mouku, cukr, přidáme vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, žloutky. Přilijeme vlahé mléko se zkynutými kvasnicemi a rozpuštěný vlahý tuk. Vařečkou (nebo ve hnětači) vymícháme hladké těsto. Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme asi dvě hodiny kynout. Objem těsta by se měl asi zdvojnásobit.

Zatím si připravíme makovou nádivku. Mák umeleme, přidáme k němu mléko, cukr, trošku másla, skořici a zavařeninu. Zahříváme a stále mícháme. Necháme chvíli převařit, odstavíme v okamžiku, kdy dostatečně zhoustne a necháme vychladnout. Po zchladnutí ještě trochu zhoustne.

Z vykynutého těsta odkrajujeme polévkovou lžicí kousky, uděláme bochníček, vyválíme a necháme na vále kynout. Vykynuté bochánky plníme makovou nádivkou, zakulatíme a klademe na vymaštěný plech. Každý potřeme rozšlehaným žloutkem a na vršku nastřihneme nůžkami do křížku, aby bylo vidět makovou nádivku. Pečeme v horké troubě do červena. Hotové můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,223x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Makovníčky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist