Kulaté koláče

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
250 g tuku (máslo, Hera)
250 ml mléka
2 žloutky
35 g droždí
90 g cukru krupice
1/2 kávové lžičky soli
Náplň:
250 g tvarohu
1 lžíce moučkového cukru
2 lžíce mléka
1 meruňkový kompot
2 lžíce rozinek
Posýpka:
100 g másla
100 g hladké mouky
75 g cukru krupice
1 vejce na potření okrajů koláčů

recept nemá fotografii

Postup

Mléko mírně zahřejeme, přidáme do něj půl lžičky cukru a rozdrobíme droždí. Necháme kynout na teplém místě. Také tuk si rozehřejeme a necháme zchladnout. Odvážíme si ostatní suroviny na těsto, přidáme vykynuté droždí a vlahý tuk. Vařečkou vypracujeme hladké těsto, trochu na povrchu pomoučíme a necháme kynout, až se jeho objem zdvojnásobí. Zatím si vymastíme plechy na pečení, připravíme tvarohovou náplň smícháním tvarohu, mléka a cukru. Kompotované meruňky necháme okapat (šťávu použijeme jinde), rozinky propláchneme teplou vodou a také necháme okapat. Tuk, cukr a mouku zpracujeme rukama na posýpku (drobenku, žmolenku). Vykynuté těsto si rozdělíme asi na 16 stejných dílů, vytvoříme bochánky a necháme je ještě chvíli kynout pod utěrkou. Každý bochánek potom rukama roztáhneme, uprostřed mírně stiskneme a necháme vyšší okraje. Koláč potřeme tvarohovou náplní, na každý dáme dvě půlky meruněk řeznou plochou dolů, přidáme několik rozinek a posypeme drobenkou. Okraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem - budou se pěkně lesknout. Dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů. Hotové můžeme ještě lehce posypat moučkovým cukrem.
Další varianty náplní záleží jen na surovinách, které máte k dispozici. Tvarohová náplň se může kombinovat s jahodami, třešněmi, višněmi, malinami i ostružinami. Koláče lze samozřejmě dělat i s povidly či marmeládou

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,540x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kulaté koláče


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Tvorba webových stránek

Webové stránky na míru, optimalizované pro mobilní zařízení

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist