Borůvkový koláč s citrónovou polevou

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
kávová lžička prášku do pečiva
100 g másla
75 g cukru
1 vejce

Náplň:
100 g borůvek
4 lžíce strouhanky
100 g zakysané smetany
75 g cukru
2 vejce
citrónová kůra

recept nemá fotografii

Postup

Mouku smícháme s práškem do pečiva. Přidáme k ní změklé máslo, cukr a vejce a rukama uhněteme těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme v chladu nejméně hodinu odpočinout. Zatím si vymastíme formu (rozpočet je na kulatou koláčovou formu o průměru 26 cm), propláchneme borůvky a necháme je okapat. Můžeme použít také zmražené borůvky (samozřejmě je před použitím alespoň trochu rozmrazíme!). Po odležení vyválíme těsto na pomoučeném válu - měl by nám vzniknout plát zhruba odpovídající tvaru a velikosti formy. Tímto plátem formu vyložíme, těsto přitiskneme na dno i okraje a přes ostřejší kraj koláčové formy přebytečné těsto oddělíme. Můžeme z něj vyválet tenkou placičku a dát ji na dno formy. Těsto ve formě potom posypeme strouhanou houskou a na ni navršíme připravené borůvky (1-2 lžíce borůvek necháme stranou). Zakysanou smetanu rozšleháme s cukrem, vejci a citrónovou kůrou a potřeme jí koláč. V troubě předehřáté na 200 stupňů ho pečeme asi 15 minut. Potom přidáme na koláč odložené borůvky a asi ještě 15 minut dopékáme. Když koláč vychladne, poprášíme ho moučkovým cukrem. Pro slavnostnější příležitosti ho můžeme ozdobit i kopečkem šlehačky (šlehačka borůvkám sluší!).

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,230x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Borůvkový koláč s citrónovou polevou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist