Cuketový chlebíček

Suroviny

1 hrneček nastrouhané cukety
2 hrnečky hrubé mouky
3 vejce
1 hrneček moučkového cukru
1/2 hrnečku oleje
1/2 hrnečku oříšků, rozinek a zlomků čokolády
1 lžíce rumu
1/2 tmavé čokoládové polevy Carla
10 ks mandlí
(velikost hrnečku je 250 ml neboli 1/4 l)
tuk a hrubou mouku na vytření formy na chlebíček

recept nemá fotografii

Postup

Cuketu oloupeme, odstraníme jádřince a hrubě ji nastrouháme. Můžeme použít i větší nebo déle uskladněnou cuketu. Oříšky nasekáme nebo nastrouháme, čokoládu nakrájíme na drobné kousky. Do misky si oddělíme žloutky, přidáme cukr a třeme. Protože vznikající hmota je poměrně hustá, přidáme poměrně brzy lžíci rumu a společně dále třeme. Postupně přiléváme tenkým pramínkem olej a pokračujeme ve tření až se všechen olej vstřebá. Přidáme nastrouhanou cuketu, oříšky, rozinky, čokoládu a 2/3 množství mouky a dobře promícháme. Z bílků si ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do těsta spolu se zbytkem hrubé mouky. Vzniklou hmotu nalijeme do formy na chlebíček, kterou jsme předtím vytřeli tence tukem a vysypali hrubou moukou. Dobře ji rozetřeme, více těsta spíše nahrneme k okraji formy než doprostřed. Dáme péci do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme zvolna. Jakmile chlebíček na povrchu začne červenat, zkoušíme dřevěnou špejlí, zda se již těsto nelepí a je-li dobře propečený. Po vyjmutí z trouby ho opatrně vyklopíme na prkénko a necháme vychladnout. Poté ho zdobíme polevou - osobně mám ráda hotové polevy Carla, které lze i s obalem nechat rozpustit v horké vodě a potom oddělit pouze tolik polevy, kolik je potřeba. Povrch chlebíčku posypeme sekanými (a oloupanými mandlemi). Před podáváním krájíme na plátky.
Poznámky:
Máte chuť na tuto buchtu a nemáte cuketu Nezoufejte, místo cukety lze použít jablka a dále postupujeme stejně. Jen ubereme asi třetinu cukru, protože jablka již nějaký cukr obsahují. Část cukru můžeme ubrat i tehdy, pokud nemám rádi příliš sladké moučníky.


Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,062x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Cuketový chlebíček


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Tvorba webových stránek

Webové stránky na míru, optimalizované pro mobilní zařízení

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist