Květákové placičky ala bramborák

Suroviny

1 květák
4 vejce
3 lžíce hladké mouky
sůl
3 stroužky česneku
kmín
pepř
majoránka
šafrán (nebo kurkuma)
mangold (nebo špenát)
¼ l teplého mléka
olej na smažení

recept nemá fotografii

Postup

Syrový květák nastrouháme na nudličky na květákovém struhadle, zalijeme ho teplým mlékem. Přidáme žloutky, všechno koření, moukou, prolisovaný česnek a nasekaný mangold nebo špenát. Nakonec přimícháme sníh z bílků (nemusí být ušlehaný do tuha, stačí jen mírně). Vše promícháme, v případě potřeby přidáme mouku. Na rozpáleném oleji smažíme placičky o průměru asi 10 cm. Z hotových placiček můžeme odsát přebytečný tuk pomocí papírového ubrousku. Podáváme s bramborem a okurkovým salátem.
Poznámky:
Dost záleží na velikosti květáku – tomu je třeba přizpůsobit množství dalších surovin. Také množství koření si řídíme podle vlastních zvyklostí a chuti. Šafrán, kterého je třeba dát větší množství, lze nahradit kurkumou, která také zajistí příjemné zbarvení. Mangold můžeme nahradit listy špenátu (třeba i zmrazenými).

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,155x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Květákové placičky ala bramborák


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist