Velikonoční věnec marcipánový

Suroviny

500 g polohrubé mouky
1 balíček sušeného droždí nebo 20 g čerstvého
špetka soli
nastrouhaná citronová kůra
100 g cukru krupice
250 ml vlažného mléka
2 vejce
100 g rozpuštěného (ne teplého) másla

Náplň:
200 g marcipánu
100 g mandlí
100 g sušených meruněk
šťáva z 1 pomeranče

Na potření a posypání:
1 žloutek
50 g hrubého (surového) cukru

recept nemá fotografii

Postup

Smícháme mouku, sušené droždí, sůl citronovou kůru z jednoho citronu a cukr. V mléce rozšleháme vejce a tekuté máslo a vše přilijeme do moučné směsi. Těsto vypracujeme vařečkou nebo na hnětači do hladka, poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout. Použijeme-li čerstvé kvasnice, postupujeme obdobně jako u přípravy jakéhokoliv jiného kynutého těsta (viz například recept na buchty či kynuté koláče).
Pro náplň si nastrouháme do mísy marcipán, přidáme k němu žloutky, hrubě nasekané oloupané mandle, jemně nasekané sušené meruňky a pomerančovou šťávu. Vše promícháme.
Vykynuté těsto znovu prohněteme a na pomoučeném válu z něj vyválíme obdélník o rozměrech asi 60 x 40 cm. Obdélník podélně překrojíme, každou polovinu potřeme náplní, po okraji potřeme bílkem a po delší straně srolujeme. Oba válečky v protisměru zatočíme a vytvarujeme do věnce. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě si 15 minut kynout. Potom věnec přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme hrubým cukrem. Pečeme ve středně vytopené troubě asi 40 minut.
Poznámka:
Díky marcipánu je to trochu nákladnější recept, ale na sváteční stůl lze jistě vyzkoušet.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 798x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Velikonoční věnec marcipánový


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist