Chlupaté knedlíky s uzeným a červeným zelím

Suroviny

1 chlupaté knedlíky v prášku
300 g uzeného masa
500 g červeného zelí
2 cibule
sůl
kmín
2 lžíce sádla
ocet

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve se věnujeme přípravě zelí. Jemně ho nakrouháme či nakrájíme. Vložíme ho do hrnce, přisypeme vrchovatou lžičku soli, půl lžičky kmínu, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a zalijeme do polovičky vodou. Dusíme pod pokličkou a si 10 až 15 minut. Potom vodu ze zelí slijeme, přidáme lžíci sádla, trochu octa a promícháme. V okamžiku, kdy vmícháme ocet, dostává zelí intenzivnější červenou barvu. Hrnec přikryjeme pokličkou, aby zelí nevychladlo a věnujeme se přípravě knedlíků. Postupujeme přesně podle návodu na obalu výrobku tj. těsto, do kterého jsme zapracovali vodu, necháme předepsanou dobu odležet. Zatím si dáme vařit osolenou vodu a po uplynutí předepsané doby vykrajujeme z těsta kousky lžící a rychle je vhazujeme do vařící vody. Praktičtější je rozdělit si těsto na polovinu a vařit knedlíky na dvě dávky. Jakmile vhodíme všechny knedlíky z jedné dávky do vody, lehce je promícháme vařečkou a oddělíme je ode dna hrnce. Potom hrnec přikryjeme pokličkou a vaříme je po předepsanou dobu. Poté je z vody vyjmeme děrovanou naběračkou a uchováme je v teple. Uzené maso nakrájíme na plátky, podlijeme dvěma lžícemi vody, přidáme lžičku másla a opečeme ho v troubě. Druhou cibuli si oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Na pánvi si rozpálíme druhou lžíci sádla a cibuli na něm dozlatova usmažíme. Servírujeme chlupaté knedlíky posypané smaženou cibulkou s plátkem uzeného masa a červeným zelím. Chutná k tomu samozřejmě dobře vychlazené pivo.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 306x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Chlupaté knedlíky s uzeným a červeným zelím


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Kurz fotografování na PC

Naučte se dobře fotit z pohodlí domova.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist