Karamelový dort s jahodami

Suroviny

5 vajíček
300 g polohrubé mouky
250 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
5 lžic horké vody
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce oleje
2 lžíce tekutého karamelu
špetka soli
1 lžička prášku do pečiva

Na zdobení:
500 ml smetany ke šlehání
2 ztužovače šlehačky
15 větších jahod
1 lžička instantního kakaa
50 g mandlových lupínků

recept nemá fotografii

Postup

Žloutky, cukr, vanilkový cukr a horkou vodu šleháme tak dlouho, až vznikne hustá žloutková pěna. Do ní lehce vmícháme olej, citronovou šťávu, špetku soli a tekutý karamel. Z bílků si ušleháme tuhý sníh. Do polohrubé mouky promícháme 1 lžičku prášku do pečiva. Mouku a sníh přidáváme postupně do těsta a stále lehce mícháme. Dortové formy vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou a připravené těsto do nich rovnoměrně rozdělíme. Upečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů C. Korpusy necháme vychladnout.
Na suché pánvi si opečeme mandlové lupínky a necháme je také vychladnout.
Smetanu ke šlehání promícháme se ztužovačem šlehačky a ušleháme. Část jahod rozkrájíme na menší kostičky a vmícháme asi do 1/3 šlehačky. Touto směsí potřeme jeden korpus, druhý dáme na vrch. Zatížíme prkénkem a necháme trochu slehnout. Zatím si očistíme a rozpůlíme zbývající jahody. Zbývající šlehačkou natřeme boky dorty a posypeme je mandlovými lupínky. Poté potřeme šlehačkou povrch dortu, rovnoměrně rozdělíme na okraj poloviny jahod a střed dortu posypeme (přes sítko) instantním kakaem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 993x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Karamelový dort s jahodami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist