Kokosová rýže

Suroviny

250 g rýže
80 g kokosových lupínků
2 lžíce oleje
lžička sypkého (nebo drobivého) bujonu
sůl

Postup

Rýži osmahneme na rozpáleném oleji, přidáme sypký bujon, kokos (může být i hrubě strouhaný), sůl, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Poté přikryjeme hrnec pokličkou nebo alobalem a rýži dáme do trouby. Její příprava trvá asi 15 až 20 minut.