Rohlíčky ala Croissant

Droždí rozdrobíme do části vlahého mléka, přidáme lžičku cukru a necháme vzkynout. Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme vzešlý kvásek a všechny ostatní suroviny a vypracujeme hladké kynuté těsto. Necháme ho pouze chvíli kynout. Poté ho rozválíme na plát, vykrajujeme trojúhelníčky, plníme je nádivkou a stočíme do tvaru rohlíčků. Přeneseme je na tukem vytřený plech a můžeme je potřít našlehaným bílkem. Pečeme je v troubě předehřáté na 200 stupňů C.
Náplň může být rozmanitá. Dobré jsou sladké s povidly, s pudinkem, ale i slané – s masovou náplní. Pro slanou variantu samozřejmě vynecháme z těsta cukr.