Medové řezy II

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
60 g sádla nebo Hery
2 vejce
1 lžíce jedlé sody
4 až 6 lžic medu
4 lžíce smetany nebo mléka

Krém slavnostní:
500 ml sladké smetany
1 a půl vanilkového pudinku
200 g másla
2 lžíce silné černé kávy
150 g moučkového cukru
1 žloutek

Krém běžný:
500 ml mléka
3 lžíce polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
2 žloutky
200 g másla
100 g moučkového cukru
2 lžíce silné černé kávy

recept nemá fotografii

Postup

Ve vodní lázni rozpustíme tuk s cukrem a medem a poté přidáme vejce. Směsí mícháme do zhoustnutí. Poté ji odstavíme a přidáme do mouky promíchané se sodou. Přilijeme 4 lžíce smetany nebo mléka a mísíme až je těsto hladké. Připravíme si 3 až 4 plechy na pečení (podle velikosti) a vytřeme je silnou vrstvou tuku Omega. Na pomoučeném vále z těsta vyválíme 3 až 4 tenké placky velikosti plechu a přeneseme je na plech. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů C.

Příprava slavnostnějšího krému:
2/3 sladké smetany přivedeme k bodu varu. Do zbývající smetany vmícháme pudinkový prášek a za stálého míchání směs vlijeme do vařící smetany. Mícháme až do zhoustnutí, poté pudink odstavíme a necháme vychladnout. Hrnek přikryjeme pokličkou, aby se nevytvořil škraloup. Zatím si utřeme máslo s cukrem a žloutkem do pěny. Po troškách přidáme vychladlý pudink a stále třeme, až ho celý spotřebujeme. Po kapkách vmícháme vlahou černou kávu. Jednotlivé placky potřeme krémem a klademe je na sebe. Vrchní placka zůstane bez krému, ale polijeme ji čokoládovou polevou a posypeme nasekanými ořechy. Můžeme také použít citrónovou polevu nebo povrch ozdobíme šlehačkou.

Příprava běžného krému:
Mléko, polohrubou mouku, vanilkový cukr a žloutky rozmícháme, svaříme na hustou kaši a necháme vychladnout. Zvlášť ušleháme změklé máslo s cukrem a dvěma lžícemi silné černé kávy a poté tuto máslovou směs zašleháme do vychladlé kaše. Krémem namažeme upečené placky a spojíme. Povrch potřeme čokoládovou polevou.

Poznámka:
Je vhodné si moučník připravit den předem a nechat ho odležet.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,441x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Medové řezy II


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist