Ovocné řezy se smetanovou polevou

Suroviny

Těsto:
125 ml mléka
30 g másla
300 g polohrubé mouky
1 vejce
20 g droždí
30 g cukru
špetka soli

Obloha:
1 meruňkový kompot
400 g drobného červeného ovoce (maliny, jahody, rybíz)
3 vejce
150 g cukru
1 vanilkový cukr
400 g zakysané smetany
200 g měkkého tvarohu
100 g jader vlašských ořechů
1 balíček čiré dortové polevy

recept nemá fotografii

Postup

Mléko ohřejeme a rozpustíme v něm máslo. Necháme zchladnout tak, aby tekutina byla mírně vlahá. V míse smícháme mouku, cukr, sůl, do směsi rozdrobíme droždí, přidáme mléko s máslem a vypracujeme těsto. Hladké těsto přikryjeme utěrkou a necháme nejméně 30 minut kynout.
Vykynuté těsto ještě jednou důkladně prohněteme, rozválíme na placku velikosti plechu a přeneseme na plech vytřený tukem nebo vyložený papírem na pečení. V případě potřeby těsto vytáhneme a urovnáme tak, aby kopírovalo rozměry plechu. Opět ho přikryjeme utěrkou a necháme v teple kynout asi 30 minut.
Zatím se věnujeme přípravě oblohy. Meruňkový kompot necháme na sítu okapat, šťávu odložíme stranou. Připravíme si i drobné ovoce. Z vajec, cukru a vanilkového cukru ušleháme pěnu, do které přidáme zakysanou smetanu a tvaroh a vše promícháme, aby vznikla stejnorodá směs. Tu rovnoměrně rozetřeme na vykynuté těsto a poklademe na ni meruňky a drobné červené ovoce. Jádra vlašských ořechů posekáme nahrubo a posypeme jimi povrch koláče. Poté koláč vložíme do trouby předehřáté asi na 180 stupňů C a pečeme asi 40 minut.
Po vyjmutí z trouby koláč necháme trochu vychladnout a zatím si připravíme čirou dortovou polevu dle návodu na obalu. Místo vody však použijeme šťávu z meruňkového kompotu, kterou jsme si na začátku dali stranou. Je-li jí málo, doplníme samozřejmě vodou na požadované množství. Polevu rozetřeme ještě na vlahý koláč a celý moučník necháme vychladnout.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,350x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Ovocné řezy se smetanovou polevou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Zdravá strava je základ

Poznejte léčivou sílu oříšků, luštěnin a semínek.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist