Plněné ovocné hvězdičky

Suroviny

400 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
sůl
3 vejce
175 g másla
50 g sušených švestek
50 g sušených meruněk
2 lžíce rumu
50 g mletých mandlí
1 lžíci strouhané citrónové kůry
1 lžička smetany
50 g mandlových lupínků na zdobení

recept nemá fotografii

Postup

Mouku smícháme se 150 g cukru, s vanilkovým cukrem a špetkou soli. Přidáme 2 vejce, změklé nakrájené máslo a ze všech přísad vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a uložíme asi na hodinu do chladna.
Zatím si velmi nadrobno nakrájíme (nebo nasekáme v mixéru) sušené švestky a meruňky. Promícháme je s rumem a necháme asi 30 minut odležet. Poté do ovoce přimícháme zbylý cukr, mleté mandle a citronovou kůru. Tuto směs použijeme jako náplň do hvězdiček.
Těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme z něj větší hvězdičky. Polovinu hvězdiček poklademe na plech vyložený papírem na pečení. Do středu každé hvězdičky dáme trochu ovocné náplně (asi ½ kávové lžičky). U zbylého vejce oddělíme bílek od žloutku. Okraje hvězdiček na plechu potřeme bílkem. Zbylé hvězdičky nařízneme uprostřed do křížku a přikryjeme jimi naplněné hvězdičky. Okraje dobře přitiskneme. Žloutek rozšleháme se lžičkou smetany a potřeme jím povrch hvězdiček. Každou hvězdičku ozdobíme mandlovými lupínky. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů C po dobu asi 10 minut.
Poznámka:
Pečení ovocných hvězdiček vyžaduje dostatek trpělivosti. Pokud jí právě neoplýváte, můžete si práci zjednodušit a „vyrábět“ pouze kolečka.Na obrázku jsou mandlové lupínky nahrazené kandovanou pomerančovou kůrou. Také to je dobré, když lupínky nejsou po ruce.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 011x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Plněné ovocné hvězdičky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Ceske-casino-online.cz

České casino recenze i hry.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist