Tiramisu dort

Pro pozorné návštěvníky rovnou uvádím, že tento recept vznikl na základě receptu Tiramisu z pomazánkového másla a navíc byl inspirován vašimi připomínkami. Zatímco původní recept neobsahuje přesná množství surovin, ze zde uvedeného množství lze téměř přesně zaplnit dortovou formu o průměru 22 cm.
Nejdříve si uvaříme rozpustnou kávu – lžičku zalijeme asi 100 ml horké vody. Jakmile trochu vychladne, přidáme do ní dvě lžíce rumu (nebo více – podle vlastní úvahy). Pomazánkové máslo vyklopíme z kelímků do větší misky a nejdříve ho zkusíme trochu rozmíchat elektrickým šlehačem nastaveným na menší rychlost. Poté po částech přiléváme smetanu a stále šleháme. Vznikne hustá hladká hmota.
Dno dortové formy poklademe jednou vrstvou piškotů a pokapeme je směsí kávy a rumu. Na tuto vrstvu poklademe tenká kolečka (oloupaného) banánu a poté rozetřeme část připraveného krému. Tuto trojici vrstev stále opakujeme, až vyčerpáme všechny suroviny. Poslední vrstvu piškotů lehce přitiskneme a krém na povrchu uhladíme. Dort uložíme do chladničky a necháme až jeden den odležet, aby se spojila vůně banánů, kávy a rumu. Před podáváním odstraníme okraj dortové formy, spodní část formy raději ponecháme. Povrch dortu můžeme ozdobit – na fotografii je ke zdobení použita nastrouhaná čokoláda a čokoládová kávová zrnka.