Tvarohový dort Marie Drahokoupilové

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
130 g másla
1 lžíce moučkového cukru
1 vejce
1 žloutek

Náplň:
500 g tvarohu (tučného)
150 g cukru krupice
2 žloutky
80 g rozpuštěného vlahého másla
3 lžíce rozinek
4 bílky

1 žloutek na potření
mandlové lupínky nebo sekané mandle na povrch moučníku

recept nemá fotografii

Postup

Suroviny na těsto ručně uhněteme a necháme alespoň půl hodiny odpočinout v chladnu.
Na náplň si nejdříve připravíme tuhý sníh z bílků. Poté zvlášť vyšleháme tvaroh s cukrem, máslem a žloutky, lehce vmícháme rozinky a sníh.
Dortovou vytřeme lehce tukem (teflonovou ani vytírat nemusíme, těsto obsahuje tuku dost). Z připraveného těsta oddělíme 2/3 množství, vytvarujeme z něj kulatý bochánek a ten rozválíme válečkem na tak velký a kulatý plát, aby pokryl nejen dno formy, ale také stěny. Vyválené těsto přeneseme do formy a formu jím vyložíme i po stranách. Dovnitř vylijeme tvarohovou náplň a rovnoměrně ji rozetřeme. Pokud těsto na stranách se výše než tvaroh, tak ho ohneme. Ze zbývající jedné třetiny těsta také připravíme kulatý bochánek a rozválíme ho přesně na velikost dortové formy. Připravený moučník tímto plátem překryjeme. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme sekanými mandlemi.
Vložíme do trouby předehřáté na 140 stupňů C a trpělivě pečeme v mírně vyhřáté troubě nejméně celou hodinu.
Po upečení vyjmeme z trouby a necháme vychládat ve formě.
Poznámky:
Tento moučník je opět z kuchařky Vaříme s Čirinou a je opět výtečný. Vydrží dlouho vláčný, ale v podstatě dlouho nevydrží, protože je o něj velký zájem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 907x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Tvarohový dort Marie Drahokoupilové


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist