Kuřecí prsíčka na grilu

Kuřecí prsíčka opláchneme, osušíme a přes potravinářskou fólii jemně naklepeme. Osolíme je, posypeme rozdrceným kmínem a šalvějí. Můžeme také použít čerstvé lístky šalvěje, pokud je máme k dispozici. Maso naskládáme do misky a pokapeme olivovým olejem. Uložíme na několik hodin (nebo přes noc) do chladna a necháme marinovat. Před grilováním si připravíme ještě žampiony – klobouky lehce otřeme vlhkým hadříkem nebo ubrouskem, nohy odřízneme a využijeme třeba do polévky.
Rozpálíme gril, plátky masa spolu s hlavičkami žampionů nakládáme na olejem vytřený grilovací plech a zvolna grilujeme. Podáváme s plátky rajčat a s vařenými brambory.