Perníčky od kamarádky

Suroviny

650 g hladké mouky
100 g medu a 50 g másla (rozehřejeme ve vodní lázni)
250 g moučkového cukru
4 žloutky
7 lžic mléka
2 lžičky jedlé sody
2 lžíce perníkového koření (hotové nebo směs hřebíčku, skořice, zázvoru, muškátového oříšku, nového koření, badyánu a anýzu)

recept nemá fotografii

Postup

Na vále vypracujeme těsto, dobře vypracujeme, aby bylo dokonale hladké.

Necháme v chladu odpočinout (v lednici klidně i několik týdnů, chutě a vůně se potom dokonale spojí - doporučuji, vyzkoušeno!).

Vyválíme placku o síle asi 5 mm a vykrajujeme tvary. Klademe na STUDENÝ plech (důležité, perníčky se pak neroztečou) vyložený pečicím papírem nebo vymaštěný.

Před pečením potřeme studenou vodou, po upečení rozšlehaným vejcem (kvůli lesku, pokud máte strach ze salmonely, jde vynechat). Zdobíme polevou.
POLEVA: 18 dkg prosátého cukru + 1 bílek - dlouho třeme, poleva musí být naprosto hladká a lesklá.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 979x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Perníčky od kamarádky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist