Punčová roláda

Suroviny

Náplň:
2 vejce
50 g moučkového cukru
½ balíčku vanilkového cukru
50 g hrubé mouky
½ kávové lžičky prášku do pečiva
10 lžic rumu
10 lžic ovocné šťávy
30 g ořechů
50 g kandovaného ovoce
30 g rozinek
3 lžíce rybízové marmelády

Těsto:
4 vejce
70 g moučkového cukru
½ balíčku vanilkového cukru
50 g hrubé mouky

Poleva:
200 g moučkového cukru
2 lžíce horké vody
2 lžíce rumu

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si připravíme punčovou nádivku, protože musí několik hodin odpočívat. Utřeme dva žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, potom přimícháme tuhý sníh z bílků a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Nalijeme do libovolné menší formy, kterou jsme vytřeli tukem a vysypali hrubou moukou. Upečeme při 200 stupních C a necháme zchladnout. Poté nakrájíme na kostičky, přidáme nasekané ořechy, kandované ovoce a rozinky, rum a ovocnou šťávu, dobře promícháme, upěchujeme, misku přikryjeme potravinářskou fólií a necháme v chladnu odpočívat.
Těsto na roládu si připravíme obdobně. Třeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme tuhý sníh z bílků a lehce vmícháme mouku. Nízký plech na pečení si vyložíme papírem na pečení, ten potřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Na papír rovnoměrně rozetřeme těsto a vložíme do trouby vyhřáté asi na 200 stupňů. Pečeme asi 8 až 10 minut, ne déle, protože by se těsto vysušilo a lámalo by se při zavinování. Upečený piškotový plát stáhneme z plechu na navlhčenou utěrku a asi po třech minutách papír od těsta oddělíme. Ještě teplý plát potřeme tence rybízovou zavařeninou a na ni rovnoměrně rozetřeme připravenou rumovou nádivku. Roládu ihned co nejpevněji svineme a necháme vychladnout.
Suroviny na rumovou polevu utřeme do hladka a roládu polevou potřeme. Krájíme na šikmé řezy a podáváme jako lehký a voňavý moučník třeba k odpolední kávě.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 931x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Punčová roláda


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Tvorba webových stránek

Webové stránky na míru, optimalizované pro mobilní zařízení

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist