Variace na zapečené brambory

Suroviny

750 g brambor
200 g anglické slaniny
1 velká cibule
1-2 zakysané smetany
200 g tvrdého sýra
pažitka
2 vejce
sůl
sladká paprika
máslo
1 balíček mražené zeleniny

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si dáme vařit brambory. Zatímco se vaří, připravíme si ostatní suroviny. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Anglickou slaninu také nakrájíme na kostičky. Na pánvi si rozpustíme kousek másla, na něm orestujeme cibuli a nakrájenou slaninu. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme nerozmraženou zeleninu a také orestujeme. Ale jen krátce, zelenina by neměla příliš změknout, protože se bude dále tepelně upravovat. Takto připravenou zeleninovou směs odstavíme ze zdroje tepla.
Máslem si také vytřeme zapékací misku, sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Jemně nakrájíme pažitku. Zakysané smetany slijeme dohromady, přidáme vejce, lžičku červené papriky a trochu soli. Vše promícháme nebo ušleháme.
Uvařené brambory slijeme, necháme trochu zchladnout a nakrájíme na plátky. Vyložíme jimi dno zapékací misky, na to navrstvíme zeleninovou směs, posypeme pažitkou a polovinou nastrouhaného sýra. Pokračujeme vrstvou brambor, kterou posypeme zbývajícím sýrem. Zalijeme rozšlehanou zakysanou smetanou. Zapékací misku lehce přikryjeme kusem alobalu (ale neutěsňujeme) a vložíme do trouby rozpálené na 220 stupňů C. Jakmile začne sýr na povrchu zlátnout, můžeme alobal odstranit a ještě chvíli dopečeme. Podáváme třeba s okurkovým salátem.
Poznámky:
Nejradši do tohoto jídla používám mraženou zeleninu WOK – Clasic. Obsahuje mimo jiné kousky brokolice, malé kukuřičky, kolečka mrkve a tato výrazně barevná zelenina dodá bramborům i hezký vzhled. Samozřejmě můžeme použít i čerstvou sezónní zeleninu.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 929x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Variace na zapečené brambory


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist