Dort se šlehačkovým krémem

Suroviny

5 vajec
250 g cukru krupice
300 g polohrubé
1 vanilkový cukr
1 rovná lžička prášku do pečiva
1 lžíce citrónové šťávy

Krém:
250 ml smetany ke šlehání
50 g čokolády
1 lžíce moučkového cukru
1 lžíce kakaa
1 lžíce Solamylu
250 g másla
250 g moučkového cukru
1 tatranka
ovoce na ozdobení

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si připravíme korpus – jde skoro o klasické piškotové těsto zjemněné citrónovou šťávou. Žloutky ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do husté pěny, z bílků ušleháme tuhý sníh. Prášek do pečiva vmícháme do mouky. Do žloutkové hmoty postupně přidáváme mouku a sníh a lehce promícháváme.
Dortovou formu vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Urovnáme do ní těsto (mírně zvedneme na okrajích, protože se při pečení většinou vyfoukne trochu uprostřed) a pečeme při 200 stupních C. Zda je korpus hotový, ozkoušíme špejlí. Pokud zůstane suchá (a těsto se trochu odděluje od okrajů formy), je korpus upečený. Můžeme jej vyjmout z trouby a nechat vychladnout.
Zatím si připravujeme náplň. Do hrnku nad párou nalijeme smetanu, přidáme na kousky rozlámanou čokoládu, kakao, lžíci moučkového cukru a solamylu. Za stálého míchání vaříme až do zhoustnutí, potom odstavíme, ale mícháme až do vychladnutí, aby se nevytvořil škraloup. Je to hladká, hustá, čokoládová hmota. Změklé máslo utřeme s cukrem a postupně přidáváme připravenou (a vychladlou) šlehačkovou kaši. Vymícháme hladkou náplň.
Dortový korpus rozřízneme na 3 části, promažeme krémem a spojíme. Boky také potřeme krémem a posypeme nastrouhanou tatrankou. Teprve potom dozdobíme povrch dortu.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,508x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Dort se šlehačkovým krémem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Tvorba webových stránek

Webové stránky na míru, optimalizované pro mobilní zařízení

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist