Těstovinový salát se zelenými fazolkami

Suroviny

250 g zelených fazolek
sůl
mletý černý pepř
100 g těstovin
200 g červených a žlutých paprik
50 g naťových cibulek
zelená petrželka
2 lžíce vinného octa
2 lžičky kremžské hořčice
2 lžíce olivového oleje

Postup

Fazolky můžeme použít i zmražené a nejdříve se uvaříme v osolené vodě (stačí asi 10 až 15 minut). Zcedíme a necháme zchladnout. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, slijeme a také necháme zchladnout.
Ocet smícháme s hořčicí, solí, pepřem a olejem, řádně promícháme. Nakonec do zálivky přidáme nakrájené naťové cibulky a nasekanou zelenou petrželku. Papriky nakrájíme na proužky. Uvařené těstoviny, fazolky a papriku přelijeme zálivkou, promícháme a necháme alespoň 30 minut odležet.
Před podáváním ho můžeme ozdobit snítkou petrželky nebo jinými zelenými bylinkami.