Vřeténka s klobásou a fazolemi

Suroviny

400 g těstovin (vřeténka, spirálky)
400 g sterilovaných červených fazolí
200 g klobásy (maďarská, ostravská)
4 rajčata
4 lžíce rajčatového protlaku
1 feferonka (i více)
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
200 ml červeného vína
2 snítky čerstvého rozmarýnu
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Klobásy oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rajčata nařízneme do křížku, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme. Nemáme-li čerstvá, můžeme použít i sekaná konzervovaná rajčata. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Feferonku rozřízneme, odstraníme z ní semínka a jemně ji nakrájíme. Rozmarýn opláchneme, necháme okapat, odrhneme lístky a nasekáme je nahrubo. V kastrolu rozpálíme olej a necháme na něm zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájenou klobásu, rozmarýn a feferonku. Opečeme za stálého míchání. Poté přidáme nasekaná rajčata, víno a fazole (bez nálevu). Promícháme, zmírníme příkon tepla, přikryjeme pokličkou a vaříme do zhoustnutí. Občas promícháme. Poté odstavíme ze zdroje tepla a necháme ještě půl hodiny „odležet“.

Při přípravě těstovin postupujeme dle návodu na obalu a uvaříme je „al dente“. Nejlepší jsou vřeténka (a dokonce Panzani) – nerozvaří se a dobře se obalí připravenou omáčkou. Hotové těstoviny slijeme, necháme odkapat, vmícháme do omáčky a hned podáváme.

Poznámka:
Máte-li rádi ostřejší chuť, použijte více feferonek nebo přidejte chilli papričku či použijte ostřejší klobásu. Máte-li doma dospívající mládež, určitě s tímto jídlem zabodujete.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 798x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Vřeténka s klobásou a fazolemi


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist