Ricotta dort s vlašskými ořechy

Suroviny

6 vajec
150 g másla
50 g moučkového cukru
1 pomeranč
150 g sýra ricotta
120 g vlašských ořechů
50 g hladké mouky
100 g cukru krystal
30 g meruňkového džemu
30 g čokoládové polevy
80 g hořké čokolády

recept nemá fotografii

Postup

Všechna vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme změklé máslo nakrájené na kousky, moučkový cukr a ušleháme společně do pěny. Do této hmoty zašleháme sýr ricotta, nahrubo nasekané ořechy a nastrouhanou z jednoho dobře omytého pomeranče.
Bílky vyšleháme s krystalovým cukrem do hustého sněhu a po částech vmícháme do máslového krému. Nakonec přidáme prosátou hladkou mouku a důkladně promícháme.

Těsto nalijeme do dortové formy, kterou jsme předtím vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Na povrchu uhladíme, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 190 stupních C asi 25 minut. Hotový korpus necháme vychladnout a teprve potom vyklopíme.

Na povrchu jej lehce potřeme meruňkovým džemem, na džem nalijeme rozpuštěnou čokoládovou polevu a necháme ztuhnout. Povrch ozdobíme čokoládovými hoblinami, které získáme z tabulky čokolády za pomoci škrabky na jabka. Pokud budeme držet směr tahu, vytvoří se z čokolády efektní velká hoblina podobná slupce jablka.

Poznámka:
Sýr ricotta je italský syrovátkový sýr. V nouzi jej můžeme nahradit tvarohem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,253x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Ricotta dort s vlašskými ořechy


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist