Dort se zakysanou smetanou

Suroviny

Těsto:
6 vajec
140 g moučkového cukru
170 g hladké mouky
1 vanilkový cukr

Náplň:
3 kelímky zakysané smetany
6 lžic cukru krupice
1 vanilkový cukr
400 g kompotu bez šťávy
(nebo čerstvé ovoce)
2 lžíce kakaa

recept nemá fotografii

Postup

Žloutky utřeme s poloviční dávkou cukru do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a nakonec do něj zašleháme druhou část cukru. Do žloutkové pěny postupně přidáváme prosátou hladkou mouku ve které jsme rozmíchali vanilkový cukr. Nakonec zlehka přimícháme sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme do tukem vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme v troubě předehřáté asi na 190 stupňů C.
Zakysané smetany promícháme se 4 lžícemi cukru a rozdělíme na polovinu. Do jedné části přidáme vanilkový cukr a promícháme. Do druhé přidáme kakao a dvě lžíce cukru a také promícháme. Máme připravené dvě náplně – bílou a hnědou.
Vychladlý korpus rozdělíme na tři části. Vrchní část vložíme zpět na dno dortové formy (vrchní proto, že mívá přeci jen trochu nerovný povrch a na dne dortu se to ztratí). Poklademe polovinou ovoce (na fotografii je použit meruňkový kompot v kombinaci s mraženým rybízem) a zalijeme bílou náplní, kterou rovnoměrně rozetřeme. Přikryjeme druhým plátem korpusu, opět poklademe ovocem, zalijeme hnědou náplní a rozetřeme. Přikryjeme posledním plátem, přes povrch dortu položíme prkénko a necháme odležet v chladnu alespoň hodinu. Poté dozdobíme. Můžeme použít buď šlehačku nebo potřeme povrch čokoládovou polevou.
Poznámka:
Tímto způsobem můžeme připravit i jiný moučník – třeba srnčí hřbet. Těsto potom upečeme na velkém plechu, rozdělíme na pruhy podle velikosti formy a vytváříme ovocné vrstvy s náplní ze zakysané smetany.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,595x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Dort se zakysanou smetanou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Tvorba webových stránek

Webové stránky na míru, optimalizované pro mobilní zařízení

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist