Zelňáky trochu jinak

Suroviny

1/2 Kg kysaného zelí
1/2 kg syrových brambor
200 g klobásy
2 celá vejce
hladká mouka dle potřeby
česnek
grilovací koření
sůl
mletý pepř
olej na smažení (sádlo)

Postup

Kysané zelí necháme odkapat, pokrájíme na menší kousky. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme se zelím, přidáme vejce, na kousky pokrájenou klobásku, česnek (dle chuti), sůl, pepř a polévkovou lžíci grilovacího koření. Zahustíme hladkou moukou, vše dobře smícháme a smažíme menší placičky na lívanečníku nebo na pánvi nejlépe na olivovém oleji, ale můžeme použít i sádlo. Podáváme teplé k pivu i k čaji. Jsou dobré také studené druhý den - pokud nějaké zůstanou.