Kokosová bábovka

Suroviny

4 vejce
140 g tuku (Hera)
180 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
100 g kokosové moučky
250 g polohrubé mouky
½ prášku do pečiva
125 ml mléka
1 lžíce kakaa
Poleva:
velká čokoláda na vaření
1 lžíce ztuženého tuku

recept nemá fotografii

Postup

Tuk pokrájíme na kousky a necháme změknout. Přidáme moučkový i vanilkový cukr a utřeme do pěny. Postupně přidáme a zatřeme žloutky. Poté přidáme mouku promíchanou s půlkou prášku do pečiva, vlahé mléko a kokosovou moučku. Opět promícháme a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
Do tukem vytřené a moukou vysypané formy nalijeme polovinu těsta. Do zbývajícího těsta přidáme kakaový prášek a promícháme. Tmavé těsto nalijeme na světlé a vidličkou nebo špejlí spirálovitě promícháme, aby se těsta obou barev vytvořila zajímavou kresbu na řezu bábovky. Povrch urovnáme (více těsta nahrneme k vnějším okrajům formy.
Bábovku vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů C a zvolna pečeme. Po vyjmutí hned nevyklápíme, ale nejdříve necháme téměř zchladnout ve formě. Bábovku polijeme čokoládovou polevou a můžeme ozdobně posypat kokosem (pokud nějaký zbyl). Čokoládovou polevu můžete rychle připravit rozpuštěním čokolády na vaření spolu s kouskem ztuženého tuku v kastrolku nad párou. Poleva se na bábovku dobře natírá štětcem nebo mašlovačkou.

Poznámka:
Bábovka je jemná, vláčná a díky čokoládové polevě neosychá. Většinou však dlouho nevydrží. Stačí jedno rodinné „kafíčko“ a je po ní.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,559x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kokosová bábovka


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Tvorba webových stránek

Webové stránky na míru, optimalizované pro mobilní zařízení

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist