Tvarohový moučník s jablky

Suroviny

Křehké těsto:
150 g hladké mouky
80 g másla
1 lžíce mléka
1 žloutek
20 g cukru

Tvarohová náplň:
750 jablek (nakyslých)
250 g žervé
250 g jemného tvarohu
100 g zakysané smetany
100 g moučkového cukru
3 vejce
1 balíček vanilkového cukru
40 g škrobové moučky
1 citrón

Na ozdobu:
2 lžíce meruňkové zavařeniny
1 lžíce mandlových lupínků

recept nemá fotografii

Postup

Mouku společně s cukrem, máslem, mlékem a žloukem zpracujeme na těsto, zabalíme do fólie a necháme rozležet asi hodinu v chladnu.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů C, tukem vytřeme formu o průměru 28 cm. Těsto rozválíme na lehce pomoučeném vále, pomocí válečku přeneseme do formy a umístíme částečně i na stěny formy. Těsto na dně několikrát propíchneme vidličkou a dáme do trouby předpéct asi na 15 minut.
Z omytého citrónu nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Jablka oloupeme, rozpůlíme, odstraníme jádřince, nakrájíme podélně na tenké plátky a pokapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědla. Oddělíme žloutky a bílky, z bílků ušleháme tuhý sníh. Smícháme žervé, tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, vanilkový cukr a škrobovou moučku, citrónovou kůru a žloutky. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh.
Na předpečený korpus rozetřeme větší část jablečných plátků, na to rozprostřeme všechnu tvarohovou nádivku a povrch poklademe zbylými jablky. Vrátíme do trouby a pečeme asi 50 minut při teplotě 200 stupňů C. Koláč po vyjmutí z trouby potřeme rozehřátou meruňkovou zavařeninou a posypeme mandlovými lupínky.
Na fotografii jsem dala mandlové lupínky hned, protože jsem neměla meruňkovou zavařeninu.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 934x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Tvarohový moučník s jablky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist