Ananasový koláč

Suroviny

500 g ananasu z konzevy
175 g hladké mouky
1 lžíce moučkového cukru
sůl
3 lžíce studené vody
250 g studeného másla
100 g moučkovéh cukru
3 vejce
50 g hladké mouky
50 g mletých mandlí
125 ml smetany ke šlehání

recept nemá fotografii

Postup

Koláč se skládá ze dvou těst – z křehkého a třeného. Nejdříve připravujeme křehké těsto, protože musí v chladnu odležet. Oddělíme se polovinu másla a necháme ji v teple změknout, protože ji později použijeme na třené těsto (můžeme použít i jiný druh tuku). Hladkou mouku prosijeme, přidáme k ní lžíci moučkového cukru, sůl a tři lžíce studené vody. Promícháme a ke vzniklé kaši přidáme na kousky nakrájené tuhé máslo. Rukama rychle zpracujeme v hladké těsto a necháme ho rozležet asi 1-2 hodiny v chladnu. Poté těsto rozválíme na vále, vykrojíme z něj kruh o velikosti dna kulaté koláčové formy a ze zbytku vytvoříme pruh o šířce asi 3 cm, který použijeme na stěnu formy. Formu lehce vytřeme tukem, vyložíme těstem a přitlačíme zejména v místě, kde se dotýkají oba díly. Těsto na několika místech propíchneme vidličkou.
Ananas z konzervy odcedíme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky.
Na třené těsto třeme změklé máslo s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně přidáme tři žloutky, hladkou mouku a mleté mandle. Hotové těsto rozprostřeme do formy na křehké těsto a navrch dáme nakrájený ananas. Ušleháme smetanu ke šlehání, zvlášť ušleháme tuhý sníh z bílků a obojí promícháme. Touto hmotou potřeme povrch koláče a formu vložíme do trouby předhřáté na 180 stupňů C. Pečeme asi 40 minut.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,435x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 7.00 (počet: 1) 7.00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Ananasový koláč


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist