Houbové knedlíky

Suroviny

200 g čerstvých hub (různé druhy)
500 g hrubé mouky
sůl
1 žloutek
280 ml mléka
4 g droždí
200 g žemlí (starších)
30 g másla
čerstvá strouhanka

recept nemá fotografii

Postup

K mouce přidáme jemně rozdrobené droždí, ve vlahém mléce rozšleháme šloutek a sůl a přilijeme k mouce s droždím. Vypracujeme vláčné těsto (je-li zpočátku vidět, že bude tuhé, přidáme mléko).
Do těsta vmícháme žemle pokrájené na kostičky, těsto zakryjeme ubrouskem a necháme odpočinout asi hodinu.
Zatím si očistíme houby, nakrájíme je nadrobnou a podusíme na másle. Necháme je okapat a zamícháme do odpočinutého těsta. Z těsta tvarujeme kulaté knedlíky asi velikosti citrónu. Vkládáme je do vařící osolené vody a vaříme 10 až 15 minut. Uvařené knedlíky pokrájíme, omastíme rozpuštěným máslem a posypeme nasucho (nebo na másle) opečenou strouhankou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,377x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Houbové knedlíky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist