Špagety s olivami

Suroviny

450 g rajčat z konzervy
1 chilli paprička
1 cibule
150 g anglické slaniny
1 lžíce olivového oleje
100 g černých oliv bez pecky
350 g špaget
1 bobkový list
2 lžíce rajského protlaku
Strouhaný parmazán
Sůl
Pár lístků rukoly

recept nemá fotografii

Postup

Slaninu nakrájíme na kostičky, z chilli papričky odstaníme stopku a semínka a pokrájíme ji na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Omáčku na olivy připravujeme v hlubší pánvi nebo v mělkém kastrolu. Na dno dáme malinko oleje a nakrájenou slaninu, necháme ji na mírném příkonu tepla smažit asi 10 minut do křupava. Většinu vypečeného tuku slijeme a dáme stranou. Na zbytku orestujeme cibuli a nakrájenou chilli papričku. Přidáme rajčata i se šťávou, bobkový list, dobře promícháme a stále na mírném příkonu tepla vaříme asi dalších 10 minut. Potom přidáme celé olivy a vmícháme rajčatový protlak.
Mezitím si uvaříme špagety podle návodu na obalu (do vody přidáme jednu lžíci oleje). Zcedíme, propláchneme teplou vodou a necháme okapat. Vmícháme je do připravené rajčatové omáčky, nádobu zakryjeme pokličkou a necháme pár minut, než se vstřebají všechny vůně.
Na talíři porci špaget posypeme parmazánem a doplníme lístky oprané rukoly.
Poznámka:
Možná si myslíte, co je na tom objevného. Nic. Ale přiznejme si, že při přípravě špaget s omáčkou často sklouzneme do zjednodušování a na konci nemusí být uspokojivý výsledek. Takže zkuste jednou postupovat dle návodu, a třeba to bude stát za to.
A co je to rukola Bylinka ostré výrazné chuti, kterou si můžete sami vypěstovat. Hodí se do salátů, k těstovinám, na pizzu... Samozřejmě se dá koupit i v supermarketu, ale vypěstovaná je vždy po ruce.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 991x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Špagety s olivami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist