Ztracená stehna

Suroviny

8 horních částí stehen
300 g drůbežích jater
150 g pórku
sojová omáčka
kečup
grilovací koření
sůl
olej

Postup

Maso rozklepeme (zejména silnější části), osolíme, posypeme grilovacím kořením a zprudka osmažíme na rozpáleném oleji. Dáme stranou a udržujeme v teple.
Játra nakrájíme a na zbylém tuku zprudka orestujeme. Když jsou játra hotová, přidáme nakrájený pórek a promícháme. Potom přidáme kečup a sojovou omášku a touto směsí zalijeme opečené kuřecí maso.
Množství kečupu i sojové omáčky si vyzkoušejte, jak vám to bude nejvíce chutnat.