Ořechový dort s máslovým krémem

Suroviny

Těsto:
60 g tuku (másla)
4 větší vejce
špetka soli
120 g cukru krupice
120 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
80 g mletých vlašských ořechů

Krém:
250 g másla
150 g moučkového cukru
3 žloutky
3 lžíce rumu
několik půlek vlašských ořechů na ozdobení

recept nemá fotografii

Postup

Tuk na těsto rozpustíme a necháme téměř zchladnout. Z bílků, poloviny cukru a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Ze žloutků, tří lžic horké vody a zbývajícího cukru ušleháme hustý vaječný krém. Přidáme do něj třetinu sněhu a promícháme. Navrch prosijeme mouku promíchanou s práškem do pečiva, přidáme tekuté máslo, mleté ořechy a zbývající sníh. Vše promícháme.
Troubu si předehřejeme na 180 st. C. Dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Naplníme ji připraveným těstem, povrch uhladíme a pečeme v předehřáté troubě asi 35 minut. Po upečení korpus vyjmeme z trouby, uvolníme z formy a necháme vychladnout. Po vychladnutí vodorovně přepůlíme.
Na krém vyšleháme změklé máslo do pěny. Do kovové misky dáme žloutky a prosátý moučkový cukr a šleháme v horké vodní lázni do zhoustnutí. Poté misku vyjmeme a šleháme až do vychladnutí. Přidáváme po lžičkách máslo a po kapkách rum.
Spodní plát potřeme částí krému a do krému zatlačíme několik půlek vlašských ořechů. Přiložíme vrchní plát, potřeme krémem a ozdobíme půlkami ořechů.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,479x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Ořechový dort s máslovým krémem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Tvorba webových stránek

Webové stránky na míru, optimalizované pro mobilní zařízení

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist