Pangas s kuskusem

Suroviny

500 g pangase
200 g kuskusu
1 balíček zmražené thajské zeleniny WOK (Findus)
5 lžic olivového oleje
2 lžičky másla
sůl
koření na ryby

recept nemá fotografii

Postup

Rybu zvanou pangasius většinou koupíme ve zmraženém stavu, takže ji rozmrazíme a papírovým ubrouskem odstraníme přebytečnou vodu. Nevadí, pokud se trochu rozpadá, protože stejně budeme potřebovat menší kousky (asi jako maso do guláše). Rybí maso osolíme a posypeme kořením na ryby (asi 2 lžičky). Zmraženou zeleninu stačí nechat povolit, není nutné rozmrazovat úplně.

Pokračujeme přípravou kuskusu. Nasypeme ho do misky, přidáme k němu tři lžíce olivového oleje a promícháme vidličkou. V hrnci s větším dnem (nebo na hlubší pánvi) uvaříme 1/4 l osolené vody a jakmile se začne vařit, přidáme kuskus. Lehce promícháme a přiklopíme pokličkou. Tekutina se postupně vstřebá. Asi po 5 minutách přidáme kousek másla, promícháme a necháme ještě dalších pět minut pod pokličkou. Kuskus je hotový.

Na jiné pánvi si rozpálíme trochu oleje a orestujem na něm zeleninu, kterou přidáme k hotovému kuskusu. Na pánev dáme trochu nového oleje a orestujeme na tom kousky rybího masa. Opět přidáme ke kuskusu a je hotovo.
Buď můžeme zeleninu a maso s kuskusem opatrně promíchat a na talíř vytvarovat pomocí formy úhledný kopeček kuskusu nebo nemícháme a na talíř úhledně naservírujeme kuskus a na to zeleninu a masa.
Přidat můžeme kousek čerstvé zeleniny (rajčata, papriku apod.).

Poznámka:
Místo mražené zeleniny můžete použít čerstvou, fantazii se meze nekladou...

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,324x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Pangas s kuskusem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist