Tvarohový řez s jahodami

Suroviny

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 hrnek cukru krupice
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka
2 vejce
1 1žičku kakaa

Krém:
500 g tvarohu
1 zakysaná smetana
1 smetana ke šlehání
1 želatinový ztužovač Dr.Oetker
80 g moučkového cukru

asi 800 g jahod
50 g čokolády

recept nemá fotografii

Postup

Mouku, cukr a prášek do pečiva nasucho promícháme. Přidáme olej, mlého (vlahé) a vejce a šlehačem krátce vyšleháme. Polovinu těsta nalijeme na plech o rozměrech asi 30 x 40 cm, který jsme vytřeli tukem a vysypali hrubou moukou. Do druhé poloviny přidáme lžičku kakaa a promícháme. Nalijeme na světlé těsto. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C a pečeme 20 až 25 minut.

Zatím si odšťopkujeme a opláchneme jahody. Necháme je okapat a každou rozpůlíme. Můžeme použít i jiné ovoce - meruňky nebo broskve (i kompotované), ananas, maliny či borůvky. Prostě podle toho, co máme k dispozici. Ovoce poklademe na vychladlý korpus (řeznou plochou dolů).

Na krém nejprve ušleháme smetnu ke šlehání, až je tuhá. Tvarohy, zakysanou smetanu, vanilkový i moučkový cukr také vyšleháme. Potom do tvarohové směsi vmícháme šlehačku. Želatinový ztužovač použijeme dle návodu na sáčku. Dáme si ho do větší mísy, přidáme 100 ml vlažné vody a metličkou intenzivně šleháme asi půl minuty. Postupně přidáváme tvarohový krém a promícháváme ho důkladně se ztužovačem. Důležité je, že přidáváme tvarohový krém do ztužovače, nikoliv na opak a děláme to po částech. Krémem pokryjeme rovnoměrně povrch moučníku, povrch posypeme nastrouhanou čokoládou. Necháme ztuhnout v chladnu nejlépe do druhého dne.

Poznámka:
Želatinový ztužovač lze také nahradit 4 plátky želatiny, s tou však nemám zkušenost. Moučník se dobře hodí na letní párty...

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 954x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Tvarohový řez s jahodami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist