Vepřová kýta v rychlém lístkovém těstě

Suroviny

(pro 4 osoby)
250 g hladké mouky
1 lžička soli
250 g a 2 lžíce másla
400 g vepřové kýty
2 lžíce oleje
6 listů kapusty (cca 250 g)
100 g šalotek
200 g žampiónů
100 g šunky
4 lžíce smetany
1 vejce
1 velký slabý plátek slaniny
pepř

recept nemá fotografii

Postup

Nožem nasekáme 250 g másla v hladké mouce a osolíme. Přidáváme postupně 1/8 l vody. Těsto krátce propracujeme, vyválíme na tloušťku 2 cm a necháme přikryté odpočinout v chladnu asi na 30 minut. Olej zahřejeme na střední teplotu, vložíme do něj maso a opečeme po dobu 8 minut dozlatova. Pak ho osolíme a po vychladnutí potřeme vypečenou šťávou. Kapustu uvaříme rozloženou ve vodě tak, aby byla pružná, pak ji propláchneme studenou vodou a zabalíme do čisté utěrky. Šalotku, očištěné žampióny a šunku nakrájíme nadrobno. Šalotku dusímě do sklovita na 2 lžících másla. Přidáme houby a dále dusíme. Nepodléváme. Po vychladnutí přidáme šunku, smetanu, vejce, osolíme a opepříme. Těsto vyválíme dotenka a položíme na něj slaninu a kapustu. Na ni rozložíme nádivku a nakonec dáme doprostřed maso. Srolujeme roládu a položíme ji na plech švem dolů. Pečeme při 250.C asi 30 minut, často roládu propichujeme vidličkou. Po upečení necháme 15 minut vychladnout a pak ji teprve krájíme na plátky

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1 976x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 6,33 (počet: 3) 6,33 3 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Vepřová kýta v rychlém lístkovém těstě

anonym: 9. února 2009
A kde je psáno, že je to jídlo pro diabetiky?? Diabetici tu mají oddělení zvlášť ....
anonym: 8. února 2009
pokuď je mi známo,tak problem diabetika není jenom cukr,ale taky tuky a těch se mi zdá přespríliš

Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.