Kotlety se zeleninou

Suroviny

4 vepřové kotletz
1 sáček mražené zeleniny podle vlastního výběru nebo čerstvá zelenina
sůl
mletý pepř
parmazán (nastrouhaný)
olej
máslo
zelená petrželka

recept nemá fotografii

Postup

Pokud budeme ke kotletám dělat brambory pečené v troubě, začneme s jejich přípravou, protože trvá nejdéle. Brambory pečlivě omyjeme, necháme oschnout. Plech si tence vytřeme sádlem (olejem) a poklademe bramborami nakrájenými na osminky a posypeme kořením na hranolky nebo kořením na americké brambory. Dáme do trouby a při 200 st. C pečeme asi 45 minut.

Kotlety vykostíme (kosti můžeme použít na polévku, na krajích nařízneme a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme mašlovačkou namočenou v oleji. Máme-li čas, necháme je chvíli odležet.

Zeleninu nasypeme do vroucí osolené vody, asi dvě minuty povaříme, zcedíme a propláchneme studenou vodou. Necháme na sítku okapat.
Na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a kotlety na něm rychle po obou stranách opečeme. Vyjmeme z pánve a udržujeme v teple (můžeme je na chvíli přidat i do trouby, kde se dopékají brambory.
Do pánve přidáme trochu másla a zeleninu na něm orestujeme.
Teprve na talíři posypeme vše nastrouhaným parmazánem a ozdobíme zelenou petrželkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,138x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kotlety se zeleninou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Zdravá strava je základ

Poznejte léčivou sílu oříšků, luštěnin a semínek.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist