Polévka z červené čočky

Suroviny

olivovy olej
2 cibule
2 kousky řapíkatého celeru
2 mrkve
2 stroužky česneku
2 lžičky kari koření
150 g červené čočky
1,5 l zeleninového vývaru (muže být i bujon)
1 plechovka drcených rajčat
sůl
mletý pepř

Postup

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli, celer, mrkev a restujeme za stálého míchání asi 5 minut. Potom přidáme rozsekaný česnek a kari koření a mícháme asi minutu. Nakonec přidáme drcená rajčata, čočku a vývar a vaříme asi 25 minut, až je zelenina měkká. Na závěr osolíme a opepříme.
Podáváme s chlebem.