Dort s pistáciovým krémem

Suroviny

6 vajec
240 g cukru krupice
120 g hladké mouky
120 g polohrubé mouky
3 lžíce oleje
3 lžíce vody
špetka soli

Krém:
500 ml mléka
1 1/2 pudinkového prášku s pistáciovou příchutí
250 g másla
80 g moučkového cukru

Čokoláda a strouhané ořechy či mandle na ozdobení

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si upečeme dortový korpus. Oddělíme žloutky od bílků. K žloutkům přidáme krupicový cukr, 3 lžíce horké vodz a tři lžíce oleje a vše ušleháme do nadýchané žloutkové pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který postupně a střídavě s obojí moukou přidáváme do žloutkové směsi.

Část těsta můžeme oddělit a obarvit lžící kakaa. Těsto rozdělíme do dvou dortových forem a průměru 24 cm a upečeme ve vyhřáté troubě. Korpus je hotový, když se začne trochu oddělovat od stěn formy. Pro jistotu ještě odzkoušíme špejlí, zda je po zapíchnutí do korpusu a vytažení suchá. Necháme vychladnout.

Na krém si nejprve připravíme pudink - děláme ho podle návodu na sáčku, je trochu hustší než normálně připravovaný pudink. Po odstavení ze zdroje tepla ho necháme zchladnout. Když na jeho povrch položíme jemný mikrotenový sáček, neutvoří se škraloup (ten nelze do krému použít). Máslo necháme v teplé místnosti změknout, přidáme k němu prosátý moučkový cukr a nejdříve společně vyšleháme. Potom po lžících přidáváme vlahý pudink a stále šleháme. Vznikne lehký máslový krém jemně zelené barvy. Krémeme spojíme oba korpusy, potřeme dort na povrchu a ozdobíme. Čokoládu nalámeme na větší kousky a přilepíme na svislé strany dortu. Barva čokolády dobře ladí s nazelenalým krémem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,104x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Dort s pistáciovým krémem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist