Evin a Davidův svatební tříposchoďový dort

Suroviny

18 vajec
540 g polohrubé mouky
strouhaná kůra ze 3 citrónů
720 g moučkového cukru
3 balení krémové náplně Dr. Oetker vaječný koňak
600 ml mléka
6 lžic moučkového cukru
jahodová marneláda
1,5 balení mandlových lupínků
1 sáček čirého dortového želé
1 bílá čokoládová poleva
1 čerstvý ananas
různé tropické ovoce
dortové formy bez dna podle velikosti dortového podnosu
papír na pečení
tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání forem
kulatá formička na vypíchnutí středu korpusů

ukázka receptu Evin a Davidův svatební tříposchoďový dort
Posunovut vlevo
ukázka receptu Evin a Davidův svatební tříposchoďový dort
Posunout vpravo

Postup

Připravíme si postupně 3 dávky piškotu: ze 6 bílků vyšleháme pevný sníh, do něj postupně vmícháme 6 žloutků, 240 g cukru, kůru z 1 citrónu a nakonec 180 g mouky. Formy vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, dáme na plechy vyložené papírem na pečení. Jednou dávkou naplníme největší formu a pečeme ve vyhřáté troubě při 200.C asi 25 minut. Vpíchneme špejli doprostřed dortu, pokud se těsto na špejli nenalepí, piškot je hotový. Stejně upečeme i prostřední korpus, použijeme také celou 1 dávku těsta. Z třetí dávky naplníme nejmenší korpus do 3/4 a zbytek použijeme opět do největší formy. Menší korpusy pečeme kratší dobu. Pak si postupně připravíme podle návodu na obalu krémovou náplň. Vyšší největší korpus potřeme marmeládou, na ni naneseme krém a do něj vyskládáme střídavě na kolečka nakrájené banány a dílky mandarinek. Krémem potřeme i nižší korpus a potřenou stranou ho přiklopíme na druhý. Přesně ve středu vypíchneme formičkou kolečko. Mandlové lupínky upražíme za stálého míchání na suché pánvi do světlehněda. Krémem potřeme boky korpusu a ozdobíme mandlovými lupínky. Menší korpusy rozkrojíme na poloviny a dále postupujeme stejně jako u největšího dílu. Největší a prostřední korpus nakonec potřeme krémem, po okrajích krémem ozdobíme. Na nejmenší korpus naneseme bílou čokoládovou polevu a dobře ji necháme ztuhnout. Pak okraje také ozdobíme krémem. Podle návodu připravíme dortové želé a nádobu postavíme do horké vody. Ovoce nakrájíme, připravíme podle fantazie a buď ho namáčíme v želatině nebo ho potíráme mašlovačkou (peroutkou). Upravíme ho na korpusy. Sestavíme podnosy s korpusy, nejmeší korpus upravíme nakonec. Na něj upravíme seříznutý ananas. Pod korpusy můžeme naaranžovat vždy v jednom místě bílé svatební kvítky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 5,531x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9.23 (počet: 53) 9.23 53 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Evin a Davidův svatební tříposchoďový dort

anonym: Wednesday, December 12, 2007
prostě paráda klobouk dolu
anonym: Tuesday, September 11, 2007
ten fakt nemá chybu
anonym: Wednesday, August 01, 2007
Mohu potvrdit, že ten dortíček je opravdová lahůdka a když vypadá perfektně, ještě lépe chutná!
Přímý účastník a konzument.

Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist