Kotlety na žampionech

Suroviny

600 g vepřové pečeně
150 g žampionů
100 g nakládaných cibulek
50 g oleje
hladká mouka na poprášení
sůl

PLACKY:
800 g brambor
1 vejce
300 g polohrubé mouky
sůl
olej

recept nemá fotografii

Postup

Pečeni nakrájíme na přibližně 1 cm silné plátky, které otřeme vlhkou utěrkou a na okraji několikrát nakrojíme krátkými zářezy. Maso zčásti odkrojíme i od kosti. Maso se tak nebude kroutit a rovnoměrně se opeče. Mírně naklepeme, zaprášíme hladkou moukou a opečeme po obou stranách dozlatova. Žampiony očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na hrubší plátky, které přidáme k opečeným kotletám a společně vše krátce podusíme. Vše mírně podlijeme troškou teplé vody. K masu ještě přidáme malé nakládané cibulky, společně dobře prohřejeme a teprve teď osolíme. Takto připravené kotlety na žampionech s nakládanou cibulkou můžeme podávat podlité šťávou z výpeku.

Vhodnou přílohou jsou bramborové placky. Ty připravíme tak, že na vál nastrouháme všechny ve slupce uvařené, vychladlé a oloupané brambory. K nim přidáme mouku, sůl, vejce a vše vypracujeme v tužší těsto, které tence vyválíme. Z něj kruhovým tvořítkem o průměru asi 5 cm vykrájíme placky. Na olejem potřené pánvi je po obou stranách dozlatova opečeme. Podáváme zvlášť na míse.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,500x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kotlety na žampionech


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Zdravá strava je základ

Poznejte léčivou sílu oříšků, luštěnin a semínek.

Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist