Piškotové kostky s ovocným krémem

Suroviny

TĚSTO:
5 vajec
120 g moučkového cukru
100 g hladké mouky
1 lžíce kakaa
tuk a hrubá mouka na plech

KRÉM:
120 ml mléka
1 žloutek
20 g hladké mouky
200 g Hery
100 g moučkového cukru
100 g měkkého ovoce (jahody, ostružiny, maliny)

POLEVA:
1 sáček hnědé čokoládové polevy
1 sášek bílé čokoládové polevy
kandované ovoce na ozdobu
lístky meduňky na ozdobu

recept nemá fotografii

Postup

Žloutky oddělíme od bílků, utřeme je s polovinou cukru a postupně přidáváme 2 lžíce horké vody a šleháme tak dlouho, dokud krém nezhoustne. Z bílků ušleháme tuhý sníh, ke kterému přidáme zbylý cukr a vše vyšleháme dohusta. Sníh vmícháváme střídavě s moukou do žloutkové pěny. Asi třetinu těsta oddělíme a smícháme s kakaovým práškem.

Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v troubě při 200 °C cca 10 - 15 minut. Upečený plát necháme vychladnout, překrojíme ho na polovinu a obě poloviny spojíme krémem.

KRÉM: V mléce rozmícháme žloutek a mouku a za stálého míchání povaříme. Krém necháme vychladnout. Změklý tuk do pěny rozetřeme s moučkovým cukrem a po částech do něj zašleháváme zchladlý mléčný krém. Nakonec do něj zamícháme prolisované ovoce. Korpus naplněný krémem necháme chvíli v chladu a potom ho rozkrájíme na stejně velké obdélníky. Každý obdélník ozdobíme nejprve tmavou a potom bílou čokoládovou polevou.

Na každý kousek položíme jedno kandované ovoce a lístek čerstvé zelené meduňky. Můžeme ještě zdobit šlehačkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,342x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Piškotové kostky s ovocným krémem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Tvorba webových stránek

Webové stránky na míru, optimalizované pro mobilní zařízení

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist